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traccia in
blockchain
il BRANZINO
allevato
+
RACCOLTA
Il branzino
è stato allevato
in Italia nel
Golfo del Tigullio
CONSEGNA
Il branzino è stato consegnato
presso
Ittica Brianza
IL BRANZINO
Specie ittica:
Dicentrarchus
Labrax
Densità massima
pesce 15 kg/mc
Abbattuto entro
2 ore dall'arrivo
QUALITÀ
Ogni giorno gli
operatori addestrati
di Ittica Brianza
controllano
le caratteristiche
organolettiche
del filetto di branzino.
+
VALORI
Valore medio proteico
9,90 g / 100 g
Tenore medio in grassi 3,80 g / 100 g
ITTICA BRIANZA