RACCOLTA

Il branzino 
è stato allevato

in Italia nel

Golfo del Tigullio 

CONSEGNA

Il branzino è stato consegnato presso

Ittica Brianza 

IL BRANZINO

Specie ittica:

Dicentrarchus

Labrax

​

Densità massima

pesce 15 kg/mc

​

Abbattuto entro

2 ore dall'arrivo

QUALITÀ

Ogni giorno gli

operatori addestrati

di Ittica Brianza

controllano

le caratteristiche

organolettiche

del filetto di branzino.

+

VALORI

Valore medio proteico

9,90 g / 100 g

Tenore medio in grassi 3,80 g / 100 g

ITTICA BRIANZA