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il BRANZINO allevato

RACCOLTA

Il branzino 
è stato allevato

in Italia nel

Golfo del Tigullio 

 
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CONSEGNA

Il branzino è stato consegnato presso

Ittica Brianza 

 

IL BRANZINO

Specie ittica:

Dicentrarchus

Labrax

Densità massima

pesce 15 kg/mc

Abbattuto entro

2 ore dall'arrivo

 
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QUALITÀ

Ogni giorno gli

operatori addestrati

di Ittica Brianza

controllano

le caratteristiche

organolettiche

del filetto di branzino.

 
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VALORI

Valore medio proteico

9,90 g / 100 g

 

Tenore medio in grassi 3,80 g / 100 g

 

ITTICA BRIANZA